Suomen Urheiluopisto Vierumäellä on maamme suurin ja vanhin liikunta-alan kouluttaja. Lisäksi olemme Suomen johtava urheilun-, liikunnan- ja vapaa-ajankeskus. Edeltävän strategiakauden aikana Vierumäen olosuhteisiin on investoitu yli 35 miljoonaa euroa. Toimintaamme ohjaavat arvot ovat perinne, hiki, hymy ja luonto. Vierumäki-yhtiöillä on Ekokompassi-ympäristösertifikaatti.

Vierumäki Sports Oy vastaa alueen myynti-, markkinointi-, majoitus- ja ravintolatoiminnasta. Palvelemme urheilijoita, opiskelijoita, kuluttajia ja yritysasiakkaita yhdeksässä eri ravintolassa, baarissa ja kahvilassa. Lisäksi tarjoamme laadukkaita cateringpalveluita kokous- ja tapahtuma- asiakkaille. Asiakkaitamme palvelee 40 ravintola-alan ammattilaista. Ravintoloiden liikevaihto on yli 8 miljoonaa euroa ja toimintamme on vahvassa kasvussa.

Keittiöpäällikkönä vastuullasi on ruokatoimintojen suunnittelu ja tavoitteiden määrittely, tulosten seuraaminen ja niihin reagointi. Johdat keittiöhenkilökuntaa positiivisella esimerkillä, osallistut työvuorosuunnitteluun, rekrytointiin ja koulutukseen. Vastuullasi on myös uusien ruokatuotteiden, konseptien ja tapahtumien suunnittelu sekä kehittäminen. Palkka määräytyy osaamisen ja kokemuksen mukaan, 4000 - 4500 €/kk, otamme kuitenkin mielellämme vastaa myös palkkatoiveesi. Työsuhteessa noudatetaan Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palveluiden esihenkilöiden työehtosopimusta.

Toivomme Sinulta:

• Taitoa johtaa keittiötoimintojen päivittäistä aamu- ja iltatoimintaa Vierumäen arvojen mukaisesti
• Kokemusta ja näyttöä tuloksellisesta ruokaliiketoiminnan johtamisesta sekä onnistuneesta henkilöstönjohtamisesta vastaavissa, suurissa kohteissa
• Restonomin koulutusta tai vastaavaa tutkintoa
• Energisyyttä, kunnianhimoa, pitkäjänteisyyttä ja paineen sietokykyä
• Sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa

Tarjoamme Sinulle: 

• Osaavan ja motivoituneen tiimin johdettavaksi
• Mahdollisuudet kehittää uusia ja kannattavia ravintolapalveluita
• Monipuolisen työympäristön sporttisessa ilmapiirissä
• Uudet, nykyaikaiset ravintolat ja työvälineet
• Kilpailukykyisen palkan
• Vierumäen monipuoliset henkilökuntaedut

Toivomme hakijoiksi eritaustaisia henkilöitä, kuten eri-ikäisiä, eri sukupuolia olevia ja eri kieli-, kulttuuri- tai vähemmistöryhmiin kuuluvia. Jos koet olevasi hakemamme iloinen, aikaansaava ja joustava tiimipelaajaa energiseen joukkueeseemme, lähetä vapaamuotoinen hakemuksesi ja ansioluettelosi pikaisesti mutta viimeistään 30.9.2025.

Huomioithan, että haastattelemme jo hakuaikana ja teemme päätöksen sopivan henkilön löydyttyä.

Lisätietoja antaa ravintolatoimenpäällikkö Sirpa Tuunanen (sirpa.tuunanen@vierumaki.fi).